เบื่อไหมกับอาหารเช้า เมนูไข่กับไส้กรอก ลองเปลี่ยนมาทำเมนูอาหารเช้าแบบอื่น ๆ บ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูอาหารง่าย ๆ ตอนเช้า เช่น แซนด์วิชหมูหย็อง ขนมปังโฮลวีตไข่ดาว มัฟฟินไข่ แพนเค้กกล้วยหอม เป็นต้น ทำกินวนไปได้ทุกเช้าเลยค่ะ
1. มินิพิซซ่าแฮมชีส
สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใครมีขนมปังแซนด์วิชแบบแผ่นจับมาทำเมนูมินิพิซซ่าแฮมชีสกันดีไหม ท็อปเครื่องเคราแน่นเว่อร์ ที่ขาดไม่ได้เลยคือแฮมกับชีส อบร้อน ๆ หั่นเป็นชิ้นพอคำ
ส่วนผสม มินิพิซซ่าแฮมชีส
- ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น
- ซอสมะเขือเทศ
- มะเขือเทศ (เฉพาะเปลือก) หั่นเป็นเส้น ๆ
- สับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- แฮมหั่นเต๋า
- มอสซาเรลล่าชีส
- พาร์สลีย์สดสับ
- เกลือป่น
- ออริกาโน่
วิธีทำมินิพิซซ่าแฮมชีส
1. ทาซอสมะเขือเทศลงบนขนมปัง วางมะเขือเทศลงไป ตามด้วยแฮม และสับปะรด
2. โรยมอสซาเรลล่าชีสและพาร์สลีย์สดสับ
3. นำเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 3 นาที (หรือจนชีสเหลืองสวยงามตามชอบ)
4. นำมาเป็นชิ้นหั่นสี่เหลี่ยม โรยเกลือและออริกาโน่ พร้อมเสิร์ฟ
ดูวิธีทำ มินิพิซซ่าแฮมชีส เพิ่มเติมคลิก
2. แซนด์วิชหมูหย็อง
สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine แซนด์วิชหมูหย็องทั่วไปโลกไม่จำ ชวนทำแซนด์วิชหมูหย็องหน้าตาฟรุ้งฟริ้ง อีกเมนูอาหารง่าย ๆ ตอนเช้า มีส่วนผสมแค่ขนมปังกับหมูหย็อง และสลัดครีม ที่สำคัญคือที่กดคุกกี้รูปน่ารัก ๆ
ส่วนผสม มินิแซนด์วิชแฟนซี (สำหรับ 3-4 ที่)
- ขนมปังแซนด์วิช (ชนิดที่ชอบ) 12 แผ่น
- ข้าวโพดหวานฝานบาง 1/4 ถ้วย
- แครอต (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก) 1/4 ถ้วย
- ปูอัดหั่นเป็นเส้น 3 แท่ง
- หมูหย็อง 1/2 ถ้วย
- สลัดครีม 1 ขวดเล็ก
- สลัดครีมผสมเนื้อข้าวโพด 1 ขวดเล็ก
- ที่กดคุกกี้รูปต่าง ๆ
วิธีทำมินิแซนด์วิชแฟนซี
1. กดขนมปังแซนด์วิชตามชอบ เตรียมไว้
2. ผสมข้าวโพด แครอต และปูอัดกับสลัดครีมผสมเนื้อข้าวโพด คลุกให้เข้ากัน
3. ตักใส่ขนมปัง แล้วประกบกับขนมปังอีกชิ้น เรียงใส่กล่อง
4. ทำแซนด์วิชหน้าเปิด โดยทาสลัดครีมบนขนมปังที่กดเป็นรูปร่างแล้ว ใส่หมูหย็อง บีบสลัดครีมโรยหน้า
https://cooking.kapook.com/view141962.html
3. แพนเค้กกล้วยหอม
สำหรับสาว ๆ ที่กลัวแป้งเราขอนำเสนอเมนูแพนเค้กกล้วยหอม ไร้แป้งเพราะใช้กล้วยหอมแทนแป้ง ทอดด้วยเนย ราดน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งตามชอบเลยค่ะ
ส่วนผสม แพนเค้กกล้วยหอม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กล้วยหอมบดละเอียด 1 ลูก
- กล้วยหอมฝานบาง 1 ลูก
- เนยสดสำหรับทอด
- น้ำเชื่อม หรือไซรัปตามชอบ
วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม
1. ตีผสมไข่ไก่ เติมกล้วยหอมบด และกล้วยหอมฝานบาง คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. ใส่เนยลงในกระทะ ตักแพนเค้กกล้วยหอมลงเป็นแผ่น รอจนสุกทั้งสองด้าน ตักใส่จาน ราดน้ำเชื่อมกลิ่นที่ชอบ พร้อมรับประทาน
ดูวิธีทำ แพนเค้กกล้วยหอม เพิ่มเติมคลิก
4. ไข่กระทะ
สูตรจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ตอนเช้าอยากชวนมาเติมพลังกันด้วยเมนูไข่กระทะ สูตรนี้ใส่ไข่สองฟอง มาพร้อมเนื้อไก่ หมูยอ และต้นหอม เหยาะซอสปรุงรสและพริกไทย
ส่วนผสม ไข่กระทะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กุนเชียง
- ไก่รวน หรือหมูรวน
- หมูยอ
- ต้นหอม (สำหรับโรย)
- ซอสปรุงรส
- พริกไทย
- เนยจืดหรือน้ำมัน
วิธีทำไข่กระทะ
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย พอเนยละลายแล้วใส่ไข่แล้วปิดฝาให้สุกตามต้องการ
2. พอไข่เริ่มเซตตัวแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ต้องการสุกมากน้อยแล้วแต่ชอบ เหยาะซอสปรุงรสกับพริกไทย โรยต้นหอม
ดูวิธีทำ ไข่กระทะ เพิ่มเติมคลิก
5. ไข่ถ้วยอบชีส
สูตรจาก easycookingmenu.com มาต่อกันที่อีกเมนูอาหารง่าย ๆ ตอนเช้านั่นคือ เมนูไข่ถ้วยอบชีส จับขนมปังใส่ถ้วย ตอกไข่ลงไป โรยชีส เสร็จแล้วก็เอาไปอบจนไข่สุกตามชอบ
ส่วนผสม ไข่ถ้วยอบชีส
- ขนมปังแผ่น (ฟาร์มเฮ้าส์ รอยัล 12 เกรน)
- ไข่ไก่
- มอสซาเรลล่าชีส
วิธีทำไข่ถ้วยอบชีส
1. นำขนมปังใส่ถ้วยหรือภาชนะทนความร้อน จากนั้นโรยชีสตามชอบ ตอกไข่ใส่ลงไป โปะชีสด้านบน
2. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส นาน 10-12 นาที หรือจนไข่สุกตามชอบ
ดูวิธีทำ ไข่ถ้วยอบชีส เพิ่มเติมคลิก
6. ขนมปังปิ้งไส้นูเทลล่ากล้วยหอม
สูตรจาก คุณน้องซาแมนต้า สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใครเป็นสายดาร์กจัดเลยกับเมนูขนมปังปิ้งไส้นูเทลล่ากล้วยหอม จับขนมปังทาช็อกโกแลตท็อปด้วยกล้วยหอม จากนั้นเอาไปทอดกับเนยจนกลิ่นหอมและกรอบนุ่ม
ส่วนผสม ขนมปังปิ้งไส้นูเทลล่ากล้วยหอม
- กล้วยหอม
- ช็อกโกแลตนูเทลล่า
- ขนมปัง
- เนยสด
วิธีทำขนมปังปิ้งไส้นูเทลล่ากล้วยหอม
1. ปอกเปลือกกล้วยหอมออกแล้วสไลซ์เป็นชิ้นบาง ๆ
2. ทาช็อกโกแลตนูเทลล่าลงบนขนมปังทั้ง 2 แผ่น โดยทาแค่ด้านเดียวเท่านั้น วางเรียงกล้วยหอมสไลซ์บนขนมปังที่ทานูเทลล่า 1 แผ่น นำขนมปังอีก 1 แผ่น มาประกบทับลงไปแล้วใช้มือกดเบา ๆ
3. นำกระทะขึ้นตั้งไฟกลาง ใส่เนยลงไป รอให้เนยละลาย นำขนมปังที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในกระทะเพื่อให้เนยซึมเข้าไปในขนมปังด้านล่างอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นให้กลับด้านขนมปังขึ้นแล้วใส่เนยลงไปอีกครั้ง จากนั้นนำขนมปังด้านที่ยังไม่มีเนยวางลงไป ปิ้งขนมปังให้กรอบเหลืองทั้ง 2 ด้าน จัดใส่จาน เสิร์ฟ
ดูวิธีทำ ขนมปังปิ้งไส้นูเทลล่ากล้วยหอม เพิ่มเติมคลิก
7. ขนมปังโฮลวีตไข่ดาว
สูตรจาก คุณ kaataii2 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เอาใจคนกินคลีนกับเมนูขนมปังโฮลวีตไข่ดาว มีแค่ขนมปังกับไข่ เอาไปทอดจนไข่สุกตามชอบ กินกับนมสดผสมข้าวโอ๊ต แค่นี้ก็อิ่มตอนเช้าแล้วค่ะ
ส่วนผสม ขนมปังโฮลวีตไข่ดาว
- ขนมปังโฮลวีต
- น้ำมันดอกคาโนล่า
- ไข่ไก่
วิธีทำขนมปังโฮลวีตไข่ดาว
- นำขนมปังโฮลวีตเจาะกลางแล้วจี่บนกระทะที่โรยน้ำมันไว้ แล้วตอกไข่ใส่ลงไปรอจนสุก เสิร์ฟกับข้าวโอ๊ตผสมนมสดพร่องมันเนยหรือไขมัน ท็อปผลไม้ตามชอบ
ดูวิธีทำ ขนมปังโฮลวีตไข่ดาว เพิ่มเติมคลิก
8. ไข่ถ้วยไมโครเวฟ
สูตรจาก คุณเกิดวันจันทร์ปีมะแมราศีพิจิก สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แค่มีไมโครเวฟเครื่องเดียวก็ทำอาหารเช้าง่าย ๆ อย่างเมนูไข่ถ้วยไมโครเวฟได้แล้ว สูตรนี้จับขนมปังใส่ถ้วย โปะเบคอนกับไข่ เอาไปทำสุกในไมโครเวฟ เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกทอดกับถั่วขาว
ส่วนผสม ไข่ถ้วยไมโครเวฟ
- เบคอน หรือแฮม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- ไข่ไก่
- ไส้กรอก
- ขนมปัง (แบบไหนก็ได้ตามใจชอบ)
- เนยสด เล็กน้อย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ
- ถ้วยซุป (หรือถ้วยทรงไหนก็ได้)
- พริกไทย 3 สี (โรยหน้า)
- แม็กกี้ (โรยหน้า)
วิธีทำไข่ถ้วยไมโครเวฟ
1. นำเบคอนไปทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันให้สุกตามชอบ ตักเบคอนขึ้นมาวางพักไว้ ส่วนน้ำมันที่ได้จากเบคอนให้นำมาทอดไส้กรอกต่อ
2. ทาเนยบาง ๆ ที่ถ้วยแล้วนำขนมปังวางบนถ้วยแล้วใช้มือกดตรงกลางให้เป็นหลุมลงไป จากนั้นนำเบคอนที่ทอดพักไว้มาวางลงบนขนมปัง (วางแบบไหนก็ได้บนขนมปัง) เสร็จแล้วตอกไข่ไก่ใส่ลงไป
3. นำเข้าไมโครเวฟราว ๆ 40-60 วินาทีจนไข่สุก (สูตรนี้ใช้ไฟประมาณ 750 วัตต์ เวฟไป 50 วินาที)
4. นำขนมปังออกมาวางจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับไส้กรอกและถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ โรยพริกไทย 3 สี และเหยาะซอสแม็กกี้ลงไป พร้อมเสิร์ฟ
ดูวิธีทำ ไข่ถ้วยไมโครเวฟ เพิ่มเติมคลิก
9. ขนมปังโฮลวีตไข่อบ
สูตรจาก คุณ kaataii2 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เปิดเตาอบรอเลยค่ะ ชวนทำเมนูขนมปังโฮลวีตไข่อบ จับขนมปังใส่ถ้วย ตอกไข่ลงไปแล้วเอาไปอบจนไข่สุกตามชอบ ใครจะเพิ่มเติมเนื้อสัตว์ลงไปก็ตามสะดวกเลยค่ะ
ส่วนผสม ขนมปังโฮลวีตไข่อบ
- ขนมปังโฮลวีต
- ไข่ไก่
วิธีทำขนมปังโฮลวีตไข่อบ
- เอาขนมปังมายัดใส่ถ้วยแล้วตอกไข่ลงไป นำเข้าเตาอบใช้ความร้อนที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส อบเกือบ 10 นาที เสิร์ฟกับแอปเปิลเขียวและมะเฟืองปั่นกับนมสด
ดูวิธีทำ ขนมปังโฮลวีตไข่อบ เพิ่มเติมคลิก
10. พุดดิ้งขนมปังกรอบกล้วยหอม
สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ใครชอบกินขนมปังรองท้องเป็นอาหารเช้า อยากให้ลองทำเมนูพุดดิ้งขนมปังกรอบกล้วยหอม สูตรนี้ใช้ขนมปังฝรั่งเศส โรยกล้วยหอมกับลูกเกด ราดคัสตาร์ดลงไป นำไปอบจนสุกกรอบ
ส่วนผสม พุดดิ้งขนมปังกรอบกล้วยหอม
- ขนมปังฝรั่งเศสหั่นชิ้น 80 กรัม
- กล้วยหอมสุกหั่นชิ้นบาง 2 ลูก
- นมข้นจืด 1/4 ถ้วยตวง
- นมสด 1 ถ้วยตวง + 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- ผงอบเชย 1/4 ช้อนชา
- ลูกเกดสีดำ 1/4 ถ้วยตวง
- เนยสดชนิดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า
วิธีทำพุดดิ้งขนมปังกรอบกล้วยหอม
1. ใส่นมข้นจืด นมสด และน้ำตาลทรายลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ คนให้น้ำตาลละลาย ยกลง พักไว้ให้เย็น
2. ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ ใส่กลิ่นวานิลลากับผงอบเชย ตีให้เข้ากัน ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมนมสดลงไปตีให้เข้ากัน
3. ทาเนยสดลงในพิมพ์อบ เรียงขนมปังฝรั่งเศส ตามด้วยกล้วยหอมกับลูกเกด ทาเนยสดให้ทั่ว ทำเช่นนี้สลับกันจนเต็มพิมพ์
4. ราดส่วนผสมคัสตาร์ดลงไป นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาทีหรือจนสุก นำออกมา โรยผงโกโก้ จัดเสิร์ฟ
ดูวิธีทำ พุดดิ้งขนมปังกรอบกล้วยหอม เพิ่มเติมคลิก
11. ขนมปังปิ้งหน้าครีมงาดำรสช็อกโกแลต
สูตรจาก คุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ยามเช้ามาหาอะไรกินรองท้องกับ เมนูขนมปังปิ้งหน้าครีมงาดำรสช็อกโกแลต เริ่มจากปิ้งขนมปังกรอบ ๆ แล้วทากับครีมงาดำช็อกโกแลต กินกับเครื่องดื่มตามชอบ
ส่วนผสม ขนมปังปิ้งหน้าครีมงาดำรสช็อกโกแลต
- ครีมงารสช็อกโกแลต
- ขนมปังโฮลวีต
วิธีทำขนมปังปิ้งหน้าครีมงาดำรสช็อกโกแลต
- ทาครีมงาดำรสช็อกโกแลตบนขนมปังปิ้ง เสิร์ฟคู่กับผลไม้ นมถั่วเหลืองโรยเมล็ดเจีย
ดูวิธีทำ ขนมปังปิ้งหน้าครีมงาดำรสช็อกโกแลต เพิ่มเติมคลิก
12. มินิมัฟฟินไข่
สูตรจาก คุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ลองทำให้คนพิเศษกินกันกับเมนูมินิมัฟฟินไข่ ใส่ไข่เน้น ๆ เพิ่มผักลงไป โรยชีสสักหน่อย เสร็จแล้วเอาเข้าเตาอบจนสุกและชีสเยิ้ม
ส่วนผสม มินิมัฟฟินไข่
- ไข่ไก่ 3 ฟอง (เอาไข่แดงออก เหลือไว้แค่ 1 ฟอง)
- ผักโขม
- มะเขือเทศ
- พริกจาลาปิโน
- ชีสไขมันต่ำ
วิธีทำมินิมัฟฟินไข่
- ตอกไข่ใส่ชามผสม คนผสมให้เข้ากัน เพิ่มวิตามินจากผักโขม มะเขือเทศ และพริกจาลาปิโน เทใส่พิมพ์มัฟฟิน โรยหน้าด้วยชีสไขมันต่ำ เอาเข้าเตาอบให้ชีสเยิ้ม ๆ กินคู่กับนมถั่วเหลืองผสมเมล็ดเจีย
ดูวิธีทำ มินิมัฟฟินไข่ เพิ่มเติมคลิก
13. มัฟฟินไข่
สูตรจาก นิตยสาร @Kitchen หน้าตาดีงามสำหรับเมนูมัฟฟินไข่ สูตรนี้อุดมไปด้วยโปรตีนจากไข่กับเนื้อสัตว์และผัก นำไปอบไร้น้ำมันอีกด้วย กินแค่ชิ้นเดียวก็อิ่มแล้วค่ะ
ส่วนผสม มัฟฟินไข่
- เบคอน
- หมูบด
- พริกไทย
- สมุนไพรแห้ง
- เนยสด
- ผักรวมแช่แข็ง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำมัฟฟินไข่
1. นำเบคอนมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับหมูบด ปรุงรสด้วยพริกไทยและสมุนไพรแห้ง คนให้เข้ากัน
2. ทาเนยที่พิมพ์ให้ทั่วแล้วตักส่วนผสมเบคอนใส่ลงไป
3. ใช้นิ้วมือกดให้ส่วนผสมเนื้อหมูแผ่เต็มพิมพ์และมีลักษณะเหมือนถ้วย
4. ใส่ผักรวมแช่แข็งลงไปประมาณ 1-1+1/2 ช้อนโต๊ะ
5. ตอกไข่ใส่ลงไป 1 ฟอง แล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที
ดูวิธีทำ มัฟฟินไข่ เพิ่มเติมคลิก
14. โทสต์ไข่
สูตรจาก นิตยสาร @Kitchen เคยลองยัง ถ้ายังไม่เคยจัดเลย กับเมนูโทสต์ไข่ ใส่ขนมปัง ไส้กรอก เบคอน และมะเขือเทศ ราดนมสดผสมไข่ไก่ลงไป โรยชีสแล้วอบจนสุกชีสเยิ้ม
ส่วนผสม โทสต์ไข่
- เนยสด
- ขนมปังทาเนย
- ไส้กรอก
- เบคอน
- มะเขือเทศ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมสด 1/2 ถ้วย
- ชีส
วิธีทำโทสต์ไข่
1. ทาเนยให้ทั่วชามอบหรือพิมพ์แล้วหั่นขนมปังทาเนยวางเรียงลงไปให้เต็มก้นพิมพ์
2. หั่นไส้กรอก เบคอน และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปให้ปิดหน้าขนมปัง
3. ผสมไข่ไก่กับนมสดตีให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมนมลงไปให้สูงประมาณ 2/3 ของพิมพ์ที่ใช้
5. โรยหน้าด้วยชีสตามชอบ แล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที หรือจนสุก
ดูวิธีทำ โทสต์ไข่ เพิ่มเติมคลิก
15. ไข่ลงหลุม
สูตรจาก คุณ memeinaka สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ปิดท้ายกันด้วยเมนูไข่ลงหลุม จับขนมปังกดพอเป็นหลุมแล้วตอกไข่ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย โรยออริกาโน่ เอาไปอบจนไข่สุกตามชอบ
ส่วนผสม ไข่ลงหลุม
- ขนมปังแผ่นหนา
- เนย
- ไข่ไก่
- ซีอิ๊วขาว
- พริกไทย
- ออริกาโน่
วิธีทำไข่ลงหลุม
1. ใช้แก้วกดลงไปตรงกลางขนมปังไม่ต้องขาด ใช้มือกดให้เป็นหลุม
2. ทาเนย ตอกไข่ใส่ลงไป เหยาะซีอิ๊วขาว โรยพริกไทยและออริกาโน่
3. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที ระวังขนมปังไหม้
ดูวิธีทำ ไข่ลงหลุม เพิ่มเติมคลิก
จบไปแล้วสำหรับเมนูอาหารง่าย ๆ ตอนเช้า มีทั้งเมนูไข่ เมนูขนมปัง และเมนูแพนเค้ก ทุกเมนูใช้เวลาทำไม่นาน ส่วนผสมไม่เยอะ แถมอร่อยด้วย ถ้าไม่เชื่อมาพิสูจน์กันเลยจ้า